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凉拌“刺脑包”：苗家人的春味新华网
发布时间:2025-02-13 16:37:20 次浏览
立春过后，云南大围山的林间，野菜“刺脑包”悄然萌芽。三亿体育注册“刺脑包”因浑身是刺而得名，学名为楤木，仅在春日里发芽。
在云南省屏边苗族自治县，苗家人以品尝一口脆嫩鲜美的“刺脑包”来迎接春天的到来。
洗净切小的“刺脑包”焯水去生后，配上水豆豉和辣椒拌匀，鲜辣爽口的凉拌“刺脑包”即成，满口皆是春的味道。
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